Pomodori verdi sottolio

314 gr, 1 Kg, 3,1 Kg
Ingredienti: pomodori verdi, peperoni, olio di semi di girasole, aromi naturali, sale.

Ingredienti: pomodori verdi da agricoltura biologica, olio di girasole, peperoni, aglio, sale, finocchietto.

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Curiosità:
Antica ricetta del dopoguerra calabro, sono i pomodori verdi, che tagliati con la stessa procedura per la preparazione delle melanzane si presentano come ottimi e insoliti antipasti.

Questa ricetta offre un modo per riutilizzare gli ultimi pomodori rimasti sulle piante, che sono verdi e non hanno alcuna speranza di maturare, ottenendo dei saporiti sottolio, da gustare in Inverno come contorno a piatti di carne, o come componente di un bell’antipasto misto all’italiana.

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