Salsiccia stagionata

Dolce 350 gr, Piccante 350 gr
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Salsiccia prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello la polpa di spalla dei suini allevati in azienda. Richiede una stagionatura di 2 mesi.

E’ disponibile nelle versioni dolce o piccante.

Preparazione

Taglio della carne a punta di coltello, condimento con sale, peperoncino e finocchio, insaccatura in budello naturale.

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