Filetto di maiale

Intero 1,6 Kg, Trancio 800 gr, Mini trancio 500 gr, Affettato 150 gr
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Filetto di maiale preparato utilizzando la lonza dei maiali provenienti dal nostro allevamento e raggiungono la maturazione ottimale dopo una stagionatura di circa 90 giorni.

Preparazione

Preparato con sale, aromatizzato con pepe, insaccato in budello naturale.

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