Nduja

Nel budello naturale
Vasetto

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Descrizione

Nduja di consistenza morbida e dal gusto piccante. E’ ideale per essere spalmato. La stagionatura è di almeno 4 mesi.

Preparazione

La nostra nduja viene preparata con le parti grasse del maiale (lardo, pancetta, guanciale) tritate e impastate con i peperoncini coltivati in azienda in un rapporto 4:1. La carne viene tritata, viene impastata con i peperoncini e insaccata in budello cieco. NOVITA’: Prova l’irresistibile nduja aromatizzata al bergamotto!

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Nel budello naturale, Vasetto

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