Pecorino semistagionato

Spedito da Fattorie Giancavaliere in tutta Italia.
Formato: 1 Kg
Stagionatura: 20 giorni.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Si sposa bene con qualsiasi tipo di pietanza. Ottimo negli aperitivi e antipasti.

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Il pregiato pecorino semiduro è un formaggio tipico calabrese con crosta spessa di colore leggermente bruno e un gusto intenso e armonico.

DETTAGLI PRODOTTO
Peso Variabile da 0.750/1.100 kg (venduto a peso)
Formato Confezionato sottovuoto
Stagionatura 20 giorni
Shelf_life 12 mesi dalla data di confezionamento
Modo d’uso Si sposa bene con qualsiasi tipo di pietanza Ottimo in aperitivi/antipasti
Temperatura di conservazione 0° +4°
Modo di conservazione Una volta aperta conservare in frigo e consumare entro 20 giorni
Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici senza conservanti aggiunti
Origine degli ingredienti Latte italiano prodotto esclusivamente dal nostro allevamento
Allergeni latte

 

PROFILO SENSORIALE
Crosta Canestrata di colore giallo paglierino
Pasta Giallo paglierino, semidura, dal gusto deciso
Consistenza Semi dura
Sapore caratteristiche tipiche di latte e gusto intenso

 

PROFILO NUTRIZIONALE (VALORI MEDI PER 100G DI PRODOTTO)
Valori energetici 398 kcal 1647 kJ
Grassi 51.54
di cui grassi acidi saturi 33.4
Carboidrati 3.73
di cui zuccheri 0.1
Fibre Totali 0
Sodio> 764
Umidità 43.2%

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