Formaggio Misto

Ingredienti: latte ovicaprino e vaccino crudo, caglio, sale
Stagionatura: 3 mesi
Morbido 1,2 Kg, Morbido al peperoncino 1,2 Kg

Di latte ovino e vaccino

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Prezzo al pubblico, IVA inclusa

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Il misto è un formaggio decisamente dolce, gradevole, morbido, con un sapore che rimane anche dopo averlo assaggiato perché si fonde sul palato.
Si presenta in forme cilindriche dal peso di almeno 1 kg cadauna ed è caratterizzato da una pasta molle morbida ed uniforme di colore biancastro con occhiatura rada o assente.
È prodotto con latte intero pastorizzato di vacca e pecora.

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