Friselle di segale Jermano

Cotte in forno a legna

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Tipologia Svuota
Svuota

Prezzo al pubblico, IVA inclusa

Il segale Jermano

Il segale jermano veniva molto utilizzato in tutto il Mezzogiorno fino agli anni ’50. Fu introdotto tra le coltivazioni dai tedeschi nella prima guerra mondiale per produrre alcool e pane.

Sui pianori dell’Aspromonte, questa coltivazione di segale si adatta molto bene ai climi invernali.

Il jermano, dopo il lungo declino iniziato nel dopoguerra, oggi è finalmente oggetto di una diffusa rivalutazione grazie alle sue eccellenti proprietà nutrizionali.

 

Le proprietà del segale Jermano

Il grano jermano d’Aspromonte è una varietà con meno glutine e con vari micronutrienti, in particolare vitamine, sali minerali e antiossidanti.

 

Sconto di 5 € su una spesa complessiva di almeno 99 €.

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