Com’è fatto

Il peperoncino è un ingrediente di base della tipica cucina calabrese, ormai conosciuto per le sue proprietà benefiche, infatti ha un ampio potere antiossidante per via dei flavonoidi in esso contenuto, è ricco di vitamina C e di minerali, altri […]

Conosciuto anche come Citrus bergamia, il bergamotto è un prezioso agrume dalla buccia color paglierino, derivato molto probabilmente da un incrocio tra il limone e l’arancio amaro. Le prime e uniche coltivazioni risalgono al Settecento in Calabria, nella fascia Jonico-Reggina, […]

I nostri prodotti 100% naturali sono il frutto dell’esperienza contadina e il risultato aggiornato degli antichi metodi di lavorazione e conservazione. L’ottima qualità delle nostre materie prime è data da 4 principali punti di forza. Inizia ad acquistare Inizia ad acquistare

La nduja è un salume calabrese di consistenza morbida e dal gusto particolarmente piccante.Il nome nduja proviene dal latino inducere, cioè introdurre, oltre ad altri due particolari tipi di insaccato, sempre costituiti da carne e spezie, il piemontese salam dla doja […]